L'altro ieri: un venerdì pomeriggio di lavoro, noioso e anonimo come tanti altri. Ma ancor più pesante per l'ennesimo periodo di vita regolata dall'ennesimo DPCM. Fuori il cielo è stranamente blu, evento raro nella pianura padana: nei giorni scorsi il primo vento primaverile dell'anno l'ha spazzolato a dovere. Le nubi, anch'esse visitatrici saltuarie di questi cieli del nord-est, se ne vanno a zonzo quà e là. Mi distraggo dalle carte che sto leggendo e le osservo mentre il pensiero si proietta nel fine settimana imminente. Una vibrazione del cellulare mi segnala l'arrivo di una foto di un fantastico pan brioche realizzato dalla mia amica Terry, mia maestra di lievitati. Un istante ed è amore a prima vista😍 !! E dalla visione della foto al mettere le mani in pasta sono passate soltanto alcune ore. E' facilissimo da fare, soffice come un batuffolo di cotone e poco dolce per cui si accompagna divinamente con una confettura, ma anche con il salato.
