tag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post7859885107824708646..comments2024-01-16T02:06:40.211-08:00Comments on Coccole di dolcezza: Torta paradiso modernaCoccole di dolcezzahttp://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-67986883402846276452015-10-16T01:38:53.974-07:002015-10-16T01:38:53.974-07:00Grazie a te per la spiegazione. Ciao.Grazie a te per la spiegazione. Ciao.Silviahttps://www.blogger.com/profile/04737732743707296515noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-23141872134937600462015-10-16T01:36:28.299-07:002015-10-16T01:36:28.299-07:00La montata di uova e zucchero va unita a quella di...La montata di uova e zucchero va unita a quella di burro e zucchero (e non viceversa), mettendone un po' alla volta e mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto. Questo perché la montata di uova e zucchero è più soffice ed ariosa di quella di burro e zucchero. Grazie per la domanda: ne terrò conto nei prossimi post <br />Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-2555741514258010532015-10-16T01:10:22.961-07:002015-10-16T01:10:22.961-07:00Ciao, come si uniscono la montata al burro e quell...Ciao, come si uniscono la montata al burro e quella di uova e zucchero? Cosa va dentro cosa? Grazie.Silviahttps://www.blogger.com/profile/04737732743707296515noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-165819404907726022013-06-08T15:51:29.070-07:002013-06-08T15:51:29.070-07:00Mi piacciono le spiegazioni che dai sui metodi e n...Mi piacciono le spiegazioni che dai sui metodi e nuovi prodotti..per me il burro chiarificato lo è...è una versione torta margherita da considerarte...Elenahttp://www.nelcestinodienela.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-18206553680139475672013-06-07T13:54:39.089-07:002013-06-07T13:54:39.089-07:00che torta complimentiche torta complimentiPaola di Cioccolatoamarohttps://www.blogger.com/profile/16938786858135420714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-77819884607689108272013-06-07T11:12:37.459-07:002013-06-07T11:12:37.459-07:00Ho già comprato il burro chiarificato! ;-)Ho già comprato il burro chiarificato! ;-)Nonna Ricahttps://www.blogger.com/profile/10358746899533275334noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-26489514188251494482013-06-06T05:39:19.591-07:002013-06-06T05:39:19.591-07:00Grazie!
Un abbraccioGrazie!<br />Un abbraccioClaudiahttps://www.blogger.com/profile/13978838246339594321noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-39333089749096786142013-06-05T18:28:13.759-07:002013-06-05T18:28:13.759-07:00Grazie per questa chicca , la ritengo tale , anche...Grazie per questa chicca , la ritengo tale , anche perche' sara' anche una torta semplice , ma qualche mese fa ho provato a farla con 3 ricette diverse e non mi e' mai riuscita!!!!Una mappazza....<br />Inserita nel contest e presto la provero'.grazie.<br />ViviVivianahttps://www.blogger.com/profile/14805697545109810586noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-2284484847137322952013-06-05T03:32:49.552-07:002013-06-05T03:32:49.552-07:00Son contenta che la ricetta ti sia gradita. Ne pos...Son contenta che la ricetta ti sia gradita. Ne posterò altre del maestro. Anzi se ne vuoi qualcuna in particolare non fai che chiedermelaCoccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-49230812718151342932013-06-05T03:31:26.764-07:002013-06-05T03:31:26.764-07:00Io adoro creare dolci complessi, con più preparazi...Io adoro creare dolci complessi, con più preparazioni ma quelli che cerco di più sono proprio quelli così semplici. BaciCoccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-89920126510742847942013-06-05T03:30:29.061-07:002013-06-05T03:30:29.061-07:00lalexa...ma grazieee ! Smack !lalexa...ma grazieee ! Smack !Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-19202801825990465542013-06-05T03:29:55.560-07:002013-06-05T03:29:55.560-07:00Concordo, la semplicità è ricerca nel senso che no...Concordo, la semplicità è ricerca nel senso che non la si raggiunge per automatismi ma con un lavoro di sfrondamento, di enucleazione dell'essenziale, di eliminazione di ciò che è in piùCoccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-58337265851257361472013-06-05T03:27:32.905-07:002013-06-05T03:27:32.905-07:00Ciao Patrizia, se provi, dai fammi sapere ! BaciCiao Patrizia, se provi, dai fammi sapere ! BaciCoccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-21589196823829274712013-06-05T03:27:03.945-07:002013-06-05T03:27:03.945-07:00Grazie Cristina !Grazie Cristina !Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-17798830663698506202013-06-05T03:26:46.170-07:002013-06-05T03:26:46.170-07:00Ma dai Ros, altro che ansia con la torta paradiso ...Ma dai Ros, altro che ansia con la torta paradiso ! (ce ne sono di mooolto più ansiolitiche di torte !) Il burro chiarificato....se non mi tengo me lo mangio spalmato sul pane. Il baking è...solo il nome inglese (in realtà quello in commercio nei supermercati è addizionato di vanillina che dà un retrogusto chimico) mentre i lieviti professionali sono "neutri"Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-30422846008191091672013-06-05T03:23:45.074-07:002013-06-05T03:23:45.074-07:00Ciao Claudia, che bello leggerti ! Son contenta ch...Ciao Claudia, che bello leggerti ! Son contenta che tua sorella abbia trovato qualcosa di utile. Ringraziala anche tu da parte mia. Il terzo volume nella prima parte tratta la pasticceria salata per cui per me è un po' meno interessante. Per il resto è strepitoso come gli altri due. Un abbraccio Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-31428992239718513182013-06-05T03:21:40.583-07:002013-06-05T03:21:40.583-07:00Ciao Michela, se la provi dai fammi sapere !Ciao Michela, se la provi dai fammi sapere !Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-68362277591209157262013-06-05T03:21:08.001-07:002013-06-05T03:21:08.001-07:00Puoi dirlo forte ! Ciao, Sara Puoi dirlo forte ! Ciao, Sara Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-59390027036606085032013-06-05T03:20:31.144-07:002013-06-05T03:20:31.144-07:00Grazie Giulia !Grazie Giulia !Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-67122122560898166752013-06-05T03:19:56.582-07:002013-06-05T03:19:56.582-07:00Il burro chiarificato non è meno grasso, anzi lo è...Il burro chiarificato non è meno grasso, anzi lo è di più perché viene privato della parte acquea, quindi è...grasso allo stato puro e pertanto più calorico di quello normale. Sul fatto che sia più digeribile non ti saprei direi. Per certo dà una resa migliore in cucina, sia nel salato che nel dolce.Coccole di dolcezzahttps://www.blogger.com/profile/01108781520366752117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-5972374981768024262013-06-05T00:22:35.790-07:002013-06-05T00:22:35.790-07:00Grazie davvero per questa ricetta...perchè purtrop...Grazie davvero per questa ricetta...perchè purtroppo per ora questo libro proprio non me lo posso permettere!!<br />Comunque la semplicità non è mai banale...e una buona base permette di fare grandi cose!<br />A presto super pasticcera<br />Betullahttps://www.blogger.com/profile/07341122516344019358noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-23033444618546398172013-06-04T14:58:13.785-07:002013-06-04T14:58:13.785-07:00Cristina, invece sono le cose semplici per me le p...Cristina, invece sono le cose semplici per me le più buone e soprattutto se si tratta di dolci... e di persone!<br />Bellissima la tua torta paradiso, chissà che morbida golosità...<br />Baci.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09482421317879885085noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-5497570404905656902013-06-04T13:20:13.690-07:002013-06-04T13:20:13.690-07:00zero facile ne semplice..in una preparazione del g...zero facile ne semplice..in una preparazione del genere andrei in crisi ..proprio perchè c' è un gioco di equilibri tra ingredienti azioni,cotture che non va sottovalutato per nulla...anzi ..spesso sta qui la vera genialità..creare una torta paradiso come la tua per me significa creare arte.dico davvero;)un abbraccio forte!lalexahttps://www.blogger.com/profile/17104304651856641096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-47257913829592607442013-06-04T11:45:14.967-07:002013-06-04T11:45:14.967-07:00La semplicità è ricerca, valore e forza, secondo m...La semplicità è ricerca, valore e forza, secondo me... :-) <br />E alcuni cibi insegnano come apprezzarla...<br />Torte soffici che passione, per accompagnare ogni momento della giornata... Francesca P.https://www.blogger.com/profile/08892702286403456420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8951431432595540646.post-26113973900630072602013-06-04T10:42:28.472-07:002013-06-04T10:42:28.472-07:00Direi che questa è un'ottima ricetta e che que...Direi che questa è un'ottima ricetta e che questa torta paradiso è ... paradisiaca :)!<br />Complimenti Cristina, se trovo il burro chiarificato, la provo ! Baci !qualcosa di buonohttps://www.blogger.com/profile/17070233455142344011noreply@blogger.com